關(guān)于食堂飯菜的價格問題，首先要考慮到消費群體，一般來說到食堂就餐的消費人群都是在單位就職不方便回家吃飯的，并且屬于工薪階級，能省就省了。所以定的價格在保證食堂能盈利的情況下要盡量降低。如果過度降低了飯菜價格使得食堂員工失去了利益，那么整個工作效率也會降低，飯菜質(zhì)量也隨之下降，消費者干脆不吃食堂了，那對雙方都沒有好處。飯菜定價不是一件簡單的事情，這在食堂管理中是需要結(jié)合各種因素分析總結(jié)，認(rèn)真考慮的。

　　如果是第一次承包食堂，可以根據(jù)周邊其他食堂和企業(yè)周邊飯店的就餐價格來參照。好比外面的飯店便宜些，這樣能留住消費人群。飯?zhí)猛獍?/strong>價格和飯菜的質(zhì)量要成正比，這樣才會保證職工愿意長期在食堂用餐，這也是食堂管理中的一個重要環(huán)節(jié)。

　卓岳餐飲可讓單位食堂就餐環(huán)境更加優(yōu)雅。卓岳餐飲食堂承包對合作食堂進(jìn)行科學(xué)的裝修和設(shè)計，讓環(huán)境煥然一新。此外，工廠飯?zhí)贸邪?/strong>公司雇傭?qū)I(yè)的清潔人員對食堂進(jìn)行全面的打掃，所有食堂碗筷均采用紫外線消毒，杜絕細(xì)菌污染和細(xì)菌的滋生。從食物到餐具，卓岳餐飲食堂承包真正做到了安全、衛(wèi)生。

  要知道，現(xiàn)在的學(xué)校、單位或者企業(yè)的部分工作都是十分繁忙的，根本不會有太多的精力分散在餐飲這個后勤一塊。當(dāng)然這塊還是需要有專門的人來負(fù)責(zé)啊，所以飯?zhí)猛獍@個工作就運營而生了。學(xué)校、單位或者企業(yè)等集體組織將食堂交給外面的人來做其實一點兒也沒錯，而且是非常明智的選擇，畢竟自己不是專業(yè)的人，而且在這方面也不能花費太多的精力，交給專門的人自然是非常聰明的。