珠海飯?zhí)贸邪?/strong>具有專業(yè)的餐飲業(yè)態(tài),其目的是為了更好地停止食堂管理。其中,主要包括定點就餐、半定點就餐和免費就餐。食堂承包是近年來有所下降的一種創(chuàng)業(yè)形式。為各單位提供承包形式的服務(wù)管理。在質(zhì)量方針、服務(wù)主體、誠信等方面具有一定的優(yōu)勢。
⑴固定用餐方式
固定膳食法通常發(fā)生在公司為員工提供打包膳食(或扣除部分膳食費用等)的情況下。這種方法的優(yōu)點是便于統(tǒng)計和結(jié)算,更方便食堂計入用餐量,防止因餐食浪費而導(dǎo)致食堂經(jīng)營困難,或員工因膳食不足而不滿。合作方案:珠海飯?zhí)贸邪?/strong>負責人上報用餐人數(shù)以每月一次為限。期間如出現(xiàn)新聘、辭職、請假等情況,可提前書面通知食堂,單方簽字保存為落戶證明。
⑵半固定就餐方式
所謂半固定膳食形式是:珠海飯?zhí)贸邪S每月向IC卡收取固定膳食費(如450元/月,員工240元/月);員工可以自由選擇不同等級的IC卡。用不同類型的櫥窗消費,也可以去便當?shù)曩I飲料等。當月未使用的固定餐費不計入下月餐費,也不計入對員工的直接現(xiàn)金補貼,月底直接結(jié)清。
⑶ 免費用餐形式
所謂免費就餐形式是:消費者在食堂就餐前,可以自由選擇不同種類的食物和不同的價位。食物包括套餐、單全肉、小炒、面條、小吃、麻辣等;食堂需制定低餐費規(guī)范,保障員工自主選擇、自由消費的權(quán)益。
珠海飯?zhí)贸邪膬?yōu)勢
⑴質(zhì)量方針:高品質(zhì)、求波動、謹慎處理、加強和改進管理、不斷創(chuàng)新。
⑵服務(wù)體:熱情和善,意見自動查詢,了解客戶信息,總結(jié)結(jié)果,及時糾正故障,響應(yīng)處理。
⑶ 派專人現(xiàn)場簽到,以“誠信、標準”完成服務(wù)質(zhì)量。
⑷ 誠信:堅持“真誠合作”,業(yè)主的滿意就是我們的追求。
廣東卓岳餐飲管理有限公司
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